如何破解流量背后的“创业密码”？

有的创业者月入20多万元，有的店铺开张1个月即倒闭，天水麻辣烫再上热搜

如何破解流量背后的“创业密码”？

这段时间，天水麻辣烫再度成了流量明星。与几个月前的“热辣滚烫”不同，这一次，“扎堆倒闭”成为新的热搜关键词。一边是部分新开店铺依旧汹涌的消费人流，一边是诸多感叹“创业失败”的自媒体主播。创业者经历现实后发现，跟风的生意做不久，踏实经营才能成功。

“感谢朋友们的支持，我们是暴皮气天水麻辣烫！”6月20日晚7点，一波降雨淋湿街头，在甘肃省天水市秦州区自由路，店主“迷人的本王”撑起雨伞，准时上线直播。她的身后，一张张条桌从店内铺到街边，矮凳上坐着正在大快朵颐的食客。这并非是摆拍，而是一家天水街边小店的消费实景……

这段时间，天水麻辣烫再度成了流量明星。与几个月前的“热辣滚烫”不同，这一次，“扎堆倒闭”成为新的热搜关键词。

自今年突然出圈走红以来，这个曾经名不见经传的地方小吃在“泼天流量”的冲击下，呈现出截然不同的“AB面”。一边是部分新开店铺依旧汹涌的消费人流；一边是诸多感叹“创业失败”的自媒体主播。究竟哪个才是流量经济的真实面孔？哪个才是天水麻辣烫的真实底色？为此，记者进行了探访。

从“梭哈”到转让仅有1个月

23岁的郑州女生王闪闪，用“梭哈”来形容自己冲进天水麻辣烫的创业状态。

今年3月，天水麻辣烫在网络爆火，引发天南海北的各路创业者涌进甘肃天水“拜师学艺”。王闪闪正是创业大军中的一员，而且算得上最会借助互联网造势的高端“玩家”。从自驾1000多公里前往天水，到店铺选址装修，再到开张营业，她每天都在网络上更新状态，希望通过“天水麻辣烫”的热门标签，将线上流量迅速转化为线下客流。

然而，现实却难如人意，仅仅1个月后，王闪闪宣布“我们倒闭了”。投资7万元，除去房租、装修、采购和工资，她只剩5000元。

对此，批评之声四起：“这种完全以流量为导向的做法，本质上暴露了一种短期的功利主义价值观，不是商业经营的正道。”

事实上，“倒闭流量”确实没能拯救王闪闪。在网友建议和围观下，王闪闪拿着剩余的5000元卖起了小龙虾，结果3天又亏了2000多元。接着又卖凉皮、卖凉面，也是匆匆上市、草草收场……5月27日，王闪闪转让了店铺。“赔得一干二净，互联网跟风的生意千万不要做，我就是一个鲜明的例子。”她说。

“暴皮气”的营业账本

“做餐饮就是细节很多，365天无休息，别人休假的时候，你的生意才最好。”对于天水麻辣烫“扎堆倒闭”的消息，她也直言不讳，“第一批搞天水麻辣烫的同学，只学一两天就回去蹭热度，何来长久生意可言？”

对此，“迷人的本王”干脆注册了公司，并在平台认证：“做餐饮十年的小王，正在做暴皮气天水麻辣烫，帮助大家开麻辣烫小店（包括选址、装修、门店经营），做麻辣烫跟我说。”

“天水表情哥”的工作日常

“海英麻辣烫”曾是网红中的网红，“表情哥”纳国平也借此“一夜出名”。

今年3月，“泼天流量”落地天水，面对客流量骤增，口中念叨“烫不完，根本烫不完”的纳国平，无奈又痛苦的表情被网友抓拍上传，成为“表情管理失败”的热梗。

对于天水麻辣烫所引爆的网络流量，从业10年的纳国平，有自己的见解。“大家喜爱天水麻辣烫，主要是食材好，价格实惠。”纳国平说，天水麻辣烫成为网红有一个循序渐进的过程。从2023年8月份开始，店里面已经开始排长队了。那时候大学生放假，成群结队来到天水，发现麻辣烫不但味道好、价格还实惠，开始在网上夸。后来越来越火爆，来的人越来越多，排队时间基本上要1个小时。

很赞哦!（164）