独家5.9折！藏在外滩三号の“江景日料”，约会宴请必备

平时从不打折的餐厅，

现在居然也打折啦！

宴请、约会必备

·上海美食攻略×Shinpaku欣舍·

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截止日期：2019.9.30

七夕约起来~

听闻外滩三号新开一家“神秘酒吧”，隐于日料餐厅中，输入密码才能进。秉持“下班不喝酒，人生路白走”的信念，“酒鬼少女”酱酱周五晚上前往打卡，却被这家餐厅里的夜景吸引到走不动路！

大堂恰好包揽了外滩最美的转角位置，夜晚华灯初上，坐在景观C位用餐，回头便能纵观一线黄浦江景。听闺蜜介绍这家3月新开的日料正好出了新菜单，立马“变心”，决定先从日料开始拔草！

北海道蟹料理5吃

主推新菜里，最让人期待的就是北海道蟹料理了，包含半只蒸北海道松叶蟹、炭烤帝王蟹腿、松叶蟹腿刺身、帝王蟹土瓶蒸及蟹肉泡饭，5道料理，一道道呈上，充满仪式感。

松叶蟹腿刺身

最吸睛的就是松叶蟹腿刺身，带着“仙气”登场。推荐先尝刺身等较为清淡的料理，让味蕾有由浅入深的体验过程。

刺身新鲜度满分！整块蟹腿滑入口中，肉质鲜甜又弹牙，还有淡淡回甘。也可以搭配现磨的山葵酱和刺身酱油增添口感。

蒸北海道松叶蟹

虽然很多日料爱好者都痴迷于刺身新鲜的口感，但对于不爱吃生冷的朋友来说，清蒸松叶蟹腿更是心头好。

蟹腿肉犹如松针，丝丝蟹肉柔软细腻，鲜中带甜。清蒸的方式更能锁住蟹肉的汁水，简单的蘸取蟹醋，嗯，是上海人痴迷的那个鲜味没错了。

炭烤帝王蟹腿

除了松叶蟹，套餐里也可以品尝到帝王蟹。同样都是来自北海道的高品质食材。

处理过的炭烤帝王蟹腿，用店里提供的蟹针，很容易就能get一整块蟹肉。

烤制的蟹腿带有炭火的香气，表皮具有微微的韧性，滴上清新的柠檬汁就很完美。

帝王蟹土瓶蒸

土瓶蒸是日本料理里的极品鲜味，是日本人四季最爱的食物之一了。

茶壶俗称“土瓶”，日式高汤中加入木鱼花、蟹腿肉等食材用小火慢蒸，将食材里的鲜味和营养完全释放出来。口感清冽又鲜美，汤里的海鲜也很丰富。

蟹肉泡饭

最后用一碗蟹肉泡饭带来饱腹感，碳水化合物加持，满足感又升华了~

吃前别忘了挤入青柠汁，和表面的蟹肉搅拌均匀，每口搭配均衡。据说米饭也是用日本大米煮的，吃起来自带几分清香。

炭烤澳洲M5和牛牛柳

选用M5澳洲和牛肉，油脂丰腴，每一口都能爆出汁水。

和牛炭烤得恰到好处，内部还保留了半熟的口感，软嫩细腻。搭配的浓郁日式照烧酱汁和洋葱，甜咸交织，吃出几分寿喜烧的风味。

蟹肉烤牛油果

蟹肉加入色拉酱，表面炙烤到金黄，带有微微的酥脆。镶嵌在牛油果中，完美“伪装”。

健身党最爱的牛油果，口感细腻如乳酪，给整体添加了几份清爽果香，中和过后，色拉酱也不让人觉得腻。

葱香鱼腩寿司天妇罗

像酱酱这样的“小学生口味”，吃日料必不可少的环节就是天妇罗了。就连蔬菜裹上面粉一炸，好吃程度也要上升10个level。软糯的寿司炸后外脆里嫩，口感非常丰富。

中间包着半熟的鱼腩肉，可以尝到淡淡的葱香。觉得味道不够的重口味党，也可以蘸取旁边的粗盐食用哦。

静冈玫珑蜜瓜配水晶糕、奶油芝士和清酒冻

最期待的甜品环节终于来了，光是颜值就已经俘获了少女心。选用日本静冈的玫珑蜜瓜切块，放上自制的水晶糕，再点缀奶油芝士，旁边像水晶一样剔透的居然是清酒冻。整体像艺术品一样精致。

蜜瓜不仅甜过初恋，还透着清酒的醇香。搭配奶油芝士和水晶糕，细腻软糯和清爽果香相辅相成，甜而不腻。绝对是今年吃过最佳的蜜瓜甜品！

它就是位于外滩三号2楼的Shinpaku欣舍餐厅，相信不少时髦精已经拔过草啦。进门后很难不被独特的建筑风格吸引，用木质结构和白色营造出日式居酒屋的简朴禅意，复古的桃木色家具和沙发融入了西方建筑的摩登。

近600㎡的用餐空间分成了3个区域，预订火爆的外滩景观用餐空间，中央木结构半私密包间以及“鱼市氛围“用餐区。坐席之间留有足够的空间，交谈的私密度也得到保障。

餐厅中央是3个可容纳10人左右的包厢，是亲友聚会和商务宴请的绝佳场所。

四周帷幔上的壁画，也是由专人纯手工绘制，营造清新雅致的氛围。

这可能是上海清酒收藏数最多的餐厅，130+款的清酒窖藏，从獭祭全系列赏味到皇室青睐的黑龙与菊理媛足以征服每位清酒爱好者。而店名Shinpaku日文原意为“心白”，是日本清酒匠用于制作优等清酒专用的“酒造好适米”研磨后的心白部分。这也体现了Shinpaku欣舍团队秉承清酒匠匠人精神。

整体服务态度也值得一提，细致观察顾客需求又保持令人舒适的距离感。选择了清酒后，服务员会端来多种精致的酒杯以供挑选，全程都给人宾至如归的用餐体验。

Shinpaku欣舍餐厅的生啤吧也可圈可点。只选择最出色的日本生啤。无论是晚餐前开胃，或是饭后小酌，都是不错的选择。

日料吃到上头，才想起自己今天是为了拔草“神秘酒吧”而来的。隐于偏厅一侧的酒吧3Co.，从帘外看到光影浮动、觥筹交错，十分撩人了。

必须要输入密码才能进哦。卖个关子，自己根据纸条上的提示去猜吧~

进门后别有天地，竟是隐于日料餐厅的美式speakeasy酒吧。灵感来自于20世纪美国颁布禁酒令后，酒吧为了掩人耳目而必须进行伪装。

3Co.共有近30款鸡尾酒，也可以根据个人口味让调酒师特调。

▲Jalapesour

整晚印象最深的就是这杯“辣味的酒”。tequila用墨西哥辣椒浸泡，加入新鲜柠檬汁和糖浆，表面绵密的泡沫也撒上墨西哥辣椒粉。刚入口时确实被辣到，但很快就被酸甜包围，是杯带有故事情节的酒。

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截止日期：2019.9.30

七夕约起来~

Shinpaku欣舍

人均：500元（仅供参考）

地址：中山东一路3号外滩三号2楼

营业时间：17:30-次日01:00

电话：

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